En kaka till kaffet...

Vaniljkaka

3 ägg
3dl socker

1 dl vatten
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver

Fyllning ;
125 g smör eller margarin
1 dl mjölk
3 msk vaniljsocker

Garnering ;
Sikta florsocker över.

Smörj och mjöla, gärna med mannagryn, en rund bakform som rymmer ca 1 1/2 l.
Vispa äggen och sockret vitt och poröst. Sjud under tiden upp vattnet.
Sikta ner mjöl och bakpulver i skålen med äggen och sockret och tillsätt sedan det varma vattnet.
Rör till en slät smet.
Häll smeten i bakformen och grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 40 minuter på 175 grader.
När du tar ut kakan låt den vila lite i formen innan du stjälper upp den för att svalna.
Dela den ljumma kakan i två bottnar.
Smält matfettet till fyllningen och tillsätt mjölken.
Låt vätskan sjuda i ca 2-3 minuter under omrörning.
Ta sedan bort kastrullen från plattan och tillsätt vaniljsockret vispa tills vaniljsockret har löst sig.
Låt alltsammans svalna i 10 minuter. Rör då och då.
Skeda ut vaniljblandningen jämt över underbotten och lägg sedan på överbotten.
Ställ kakan att dra några timmar, sikta över florsocker innan du serverar den.

Väldig enkel, men ack så god...

Gör kakan, kryp ner i soffan med filten.

Tänd ljus & se en bra film...just det, glöm ej godiset.

Önskar er en skön helg !

Kram...

* Smarrigt Gott *

Är en smulpaj på Hallon & Björnbär.
Då Svärfar kom hit för och byta till sommardäck & man som vanligt inte har något att bjuda på, kom jag ihåg att jag hade bär i frysen .
Man tager vad man haver, sa " Kajsa Varg ".....
Så håll tillgodo....här får ni receptet ( ärvt av systeryster !).

Hallon / Björnbärs Paj

~~~~~~~~~~~~~~~~~~

1 pkt Björnbär

1 pkt Hallon

100 gr Margarin

2 dl Havregyn

1 dl mjöl

1 dl socker

Smörj en form, häll i bären, rör ihop rumsvarmt margarin & alla torra ingredienser. Grädda i mitten av ugnen i 225* , 10-15 minuter.

Servera med Vaniljvisp eller Vaniljglass

( P.S Jag gör 1 1/2 sats av margarin, mjöl, havregryn & skr.)

*********************************************************

Idag går mina tankar till 10 åriga * Engla * & hennes familj i Hedemora, som varit försvunnen sen i Lördags eftermiddag.

Hoppas hon kommer hem välbehållen.....

*********************************************************

Önskar er en fortsatt Trevlig Vecka

Kram Nettan

♥

En salig röra...

Nu är det inte så farligt som det låter, utan det är ett recept på något gott.
Så håll tillgodo....

TONFISKRÖRA
~~~~~~~~~~~~~
* 1/2 Finhackad Röd Lök ( jag tar en hel)

* 2 Hårdkokta Hackade Ägg

* 1 burk Tonfisk i olja

* 2 dl Lätt Creme Fraiche

* 2-3 Hackade Äpplen ( jag tar 2 äpplen)

* Salt & Citronpeppar

~~~~~~~~~~~~~~~
Är väldigt gott på smörgås, tunnbrödsrulle eller till bakad potatis.

Själv ska jag ta det på en Kvällsmacka & en Varm kopp The...

**********************************

I morgon är det Fredag igen, underbart...

Kram Nettan ♥

Hembakat

Häromkvällen ställde jag mig och bakade ett recept på " Tekakor " som jag lånat av tjejen som har bloggen " Hem och liv ".

Dom blev jättegoda & fluffiga, kommer definitivt att bakas fler gånger då det var så enkelt.

Sånt gillar jag...

Så varsegod & smaka, ta en nybakt Tekaka....

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Ann-Christines tekakor med variation

16 tekakor

Jäsning: 15 minuter

Ugn: 250 grader, ca 7 minuter

50 g smör

5 dl mjölk

50 g jäst

1 msk socker

15 dl mjöl

Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölken och låt blandningen bli fingervarm. Smula jästen i en bunke och häll på mjölkblandningen. Tillsätt socker och mjöl och arbeta degen blank och smidig. Dela den i 16 bitar. Tryck eller kavla ut dem till önskad storlek och lägg dem på plåt. Låt dem jäsa i ungeför en kvart. Grädda dem sedan i 250 graders ugnsvärme i ungefär 7 minuter.Man kan säkert byta ut en del av mjölet och göra bröden mer grova.

P.S " Receptet Lånat av " Hem och liv "

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Ha det gott.....

Kram Nettan ♥